+123 478 456 3489
Вкус настоящих овощей
Cуп-пюре из брокколи
Такого раньше вы не пробовали: есть где разгуляться кулинарной фантазии.
Сегодня мы рассмотрим, как выбирать капусту и как ее приготавливать. У нас будет несколько рецептов. Если вам что-то понравилось или вы хотите добавить, пишите мне в комментариях. Мы будем рассказывать о простых рецептах, которые можно приготовить дома, не обладая профессиональными навыками. Все блюда готовятся не более 15-20 мин. И, конечно, вам потребуется капуста брокколи. Давайте начнем!
Покупать свежую капусту лучше всего более темного цвета (темно-зеленого, фиолетового или синего тонов) – именно в них содержится больше каротина и витаминов.
Cуп-пюре из брокколи
Это простой рецепт супа из брокколи. Потребуется капуста и 15 минут вашего времени. Рецепты на 2 человека.
Как приготовить суп-пюре из брокколи. Брокколи разбираем на соцветия и бросаем в кипящую подсоленную воду. Варим минут 5-7. В соседней кастрюле отвариваем две почищенные и мелко нарезанные картофелины. Пока брокколи и картошка варятся, лук мелко режем и обжариваем в сливочном масле. Жарим на небольшом огне, пока лук не станет прозрачным. Готовый картофель, брокколи и лук перекладываем в блендер и взбиваем до однородной консистенции. В процессе взбивания добавляем сливки – льем понемногу, чтобы можно было регулировать густоту супа.
Шаг первый. Готовим ингридиенты
Промыть овощи, отварить. Брокколи отвариваем в подсоленной воде. Следим за температурой и водой. Главное не переварит капусту
Шаг второй. Готовим мясо
Грудку натираем соль и специями и обжариваем не небольшом огне. Когда мясо будет готово, нарезаем его небольшими кусочками, выкладываем его в миску и добавляем брокколи.
Шаг третий. Сервируем
Грудку натираем соль и специями и обжариваем не небольшом огне. Когда мясо будет готово, нарезаем его небольшими кусочками, выкладываем его в миску и добавляем брокколи.
Приглашаем в гастрономическое путешествие от Лавки Фермера. Давайте узнаем кулинарные традиции со всего мира. Всегда интересно узнать что-то новое, особенно если оно очень вкусно и полезное.
Брокколи является кладезем таких мощных антиоксидантов, как бета-каротин, лютеин, зеаксантин.
Следуйте за мной в Twitter и подписывайтесь на мою рассылку mailing list
