+123 478 456 3489
Вкус настоящих овощей
Фриттата с брокколи
Такого раньше вы не пробовали: есть где разгуляться кулинарной фантазии.
Сегодня мы рассмотрим, как выбирать капусту и как ее приготавливать. У нас будет несколько рецептов. Если вам что-то понравилось или вы хотите добавить, пишите мне в комментариях. Мы будем рассказывать о простых рецептах, которые можно приготовить дома, не обладая профессиональными навыками. Все блюда готовятся не более 15-20 мин. И, конечно, вам потребуется капуста брокколи. Давайте начнем!
Покупать свежую капусту лучше всего более темного цвета (темно-зеленого, фиолетового или синего тонов) – именно в них содержится больше каротина и витаминов.
Фриттата с брокколи
Тебе понадобится: одна головка брокколи, два яйца, две столовые ложки сливок, соль, перце по вкусу, растительное масло.
Как приготовить фриттату с брокколи. Брокколи отвариваем в подсоленной воде. Яйца взбиваем со сливками, солью и перцем. Дно глубокой сковороды смазываем маслом и хорошенько прогреваем. Когда сковородка нагреется, вливаем в нее взбитые яйца, а следом выкладываем выливаем отваренную брокколи. Когда нижний слой фриттаты начинает запекаться, сковороду можно закрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне. Либо можно сковороду поставить в нагретую до 180 градусов духовку и довести до готовности в духовом шкафу.
Шаг первый. Готовим ингридиенты
Промыть овощи, отварить. Брокколи отвариваем в подсоленной воде. Следим за температурой и водой. Главное не переварит капусту
Шаг второй. Готовим мясо
Грудку натираем соль и специями и обжариваем не небольшом огне. Когда мясо будет готово, нарезаем его небольшими кусочками, выкладываем его в миску и добавляем брокколи.
Шаг третий. Сервируем
Грудку натираем соль и специями и обжариваем не небольшом огне. Когда мясо будет готово, нарезаем его небольшими кусочками, выкладываем его в миску и добавляем брокколи.
Приглашаем в гастрономическое путешествие от Лавки Фермера. Давайте узнаем кулинарные традиции со всего мира. Всегда интересно узнать что-то новое, особенно если оно очень вкусно и полезное.
Брокколи является кладезем таких мощных антиоксидантов, как бета-каротин, лютеин, зеаксантин.
Следуйте за мной в Twitter и подписывайтесь на мою рассылку mailing list
